Speisekarte
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Täglich von:
11:00 - 15:00h
und
17:00 - 24:00
Kein Ruhetag

Rosé-Weine

rose-00

roseAlpha Estate Rosé  /  Fl. 0,7  : 26,50 EUR

Florina g.g.A.; Region Amynteon
Produzent: Alpha Estate

Mit dieser Rosé-Version des AXIA CUVÉE inszeniert Alpha Estate brilliant die Synthese der einheimischen Rebe Xinomavro mit der tiefdunklen internationalen Traube Syrah. Vor dem Gärungsprozess lagert die Maische nur wenige Stunden in kontrollierter Kaltmazeration – daher das einzigartige

Farbspiel. Rosé- Freunde bevorzugen diesen Wein nicht nur als traditionellen Sommerwein, sondern auch als Alternative zum Rotwein und variablen Essensbegleiter.

Rebsorten: Xinomavro, Syrah
Farbe: kräftiges Rosa mit lachsfarbenen Akzenten
Nase: reiche Fruchtaromen
Mund: voll ausgewogen
Abgang: ausdrucksstarker Abgang
Passende Speisen : typisch griechische Küche: Moussaka, gefüllte Paprika und Tomaten, Salate, Pasta und Gerichte mit leichten roten Saucen

 

biblia_roseBiblia Chora Rosé  / Fl. 0,7  : 26,50 EUR

Kokkinochori; Region Kavalla
Produzent: Ktima Biblia Chora

Dieser Wein kommt aus dem „Heiligen Land“ („Biblio Chova“), das schon in der Antike bekannte Weinbaugebiet an den Südhängen des Pangeonmassivs. Aus der international bekannten Syrah-Traube entsteht hier ein nerviger Wein mit betörendem Duft – ein typisches Spitzenprodukt des bekannten und vielfach ausgezeichneten Weinguts Biblia Chora. Feiner Stoff für ein kleines aber eines Dinner zu zweit.

Rebsorte: 100% Syrah
Farbe: intensives Rosé, das an Granatapfel erinnert
Nase: Aromen nach Beeren und Kirschen sowie syrahtypische, leicht pikante Gewürznoten
Mund: körperreich, sanfte Tanninen, gute Säurestruktur
Abgang: voll fruchtig und lang anhaltend
Passende Speisen: zu allen leichten Gerichten und Geflügel